素材選定から徹底的にこだわる焼き鳥
YAKITORI
素材の選定から調理方法に至るまで細部にわたりこだわりを持っており、新鮮な鶏肉、豚肉、牛内臓の様々な部位をアイディアいっぱいでご用意してます。また焼き串は、店主が心を込めて1本1本手で刺し、食べやすく、リーズナブルで美味しい仕上がりを高城で実現しております。秘伝のタレと独自の塩で満足頂ける味わいに仕上げております。
自家製秘伝タレの魅力
20年の経験を活かし造った醤油タレ、味噌タレを食材に合わせて調理し、アイディアあふれる料理を高城で提供してます。さらに、焼き鳥のタレは伝統的な製法を守りつつ、独自の工夫を加えた特製タレです。ぜひご賞味ください。
多彩な一品料理と豊富なドリンクを提供
メニューには、焼き鳥だけでなく、季節感溢れる一品料理も豊富に揃えており、旬のうまかもん、活きな刺身など、その日の気分で好きな料理が楽しめるメニュー構成になっております。お飲み物も入手困難な日本酒や焼酎に加えウイスキー等、多彩なドリンクも楽しめるようになっております。居酒屋として、お客様が快適にお過ごし頂けることを大切にしており、スタッフの温かいおもてなしで、料理を通じて居心地の良い時間を提供することを高城で目指しております。
多彩なメニューと共に楽しむ焼き鳥
季節の野菜や海の幸も用意してバラエティ豊かなメニューを提供しており、旬の食材を活かした逸品は焼き鳥との相性も抜群です。これらの料理は、日本酒や焼酎、ビールなど、豊富なドリンクメニューとともに、さらにその味わいを深めます。居酒屋としてアットホームな雰囲気の中、お客様一人ひとりに寄り添う接客を心掛けております。リラックスしてお食事をお楽しみいただくため心を込めておもてなしをし、こだわりの料理と心地よい空間で日常を忘れるひとときを高城で提供しております。
