旨辛で濃厚で食感が良いモツ鍋
OFFAL HOTPOT
当店のモツ鍋は、脂身豊富な小腸と独特な食感の胃袋ホンモンをキャベツとニラのみで作り上げる、THEホンモン鍋です。独自の味噌タレにモツの出汁が溶け出したスープは一度食べたら癖になる～ さらに、定番のチャンポン麺かたまご付き雑炊で〆るのもオススメです。
アイディアあふれる特製鍋にも注目
モツ鍋以外にも、佐賀県産みつせ鶏のつみれを入れた鶏鍋や話題のマンドゥギョーザの鍋ギョーザ、期間限定の豚しゃぶ、牛しゃぶ、すきしゃぶ等も充実してます。つけダレ、出汁スープ、鍋野菜もバリエーションたっぷりの満足感。さらにチャンポン麺やたまご付き雑炊の〆以外にも、うどん、こんにゃく麺、サリ麺等もご用意してます。鍋にお好きなトッピングもご要望叶う限りお応えします。これからの居酒屋での心温まる美味しい時間を高城でお過ごし下さい。
多彩なメニューで楽しむ特別な食事体験
当店のモツ鍋は1年を通して定番のメニューとして、一押しな一品ですが、他のメニューもドリンクとの相性が良く、様々なメンバーでの集まりにも多種多様組み合わせが出来るのも特徴です。自家製のタレつけ料理や定番の馴染みの料理、お客様リクエスト一品、アイディア一品、活きな海の幸など、仲間同士で一緒に楽しむことで、食事の幅が広がり、大切な時間をご友人やご家族、大事な人との食事会にはもちろん、一人でのんびりとした夕食の際は、店主からの粋なメニューもでちゃうかも。様々なニーズにお応えできるような最適な場所を高城でお届けしたいと想ってます。
新鮮な季節の野菜と共に味わうモツ鍋
季節の野菜や豆腐、しらたきなど、バラエティ豊かな具材をモツ鍋に使用し、野菜は季節ごとに最も美味しいものを選び、新鮮な状態で提供しております。これらの具材がスープと絡み合うことで、更なる味の深みを生み出しております。居酒屋として、モツ鍋と相性の良いお酒も高城で豊富に取り揃えております。特に、熱燗や地酒など、モツ鍋と一緒に楽しむことで、寒い季節も心身ともに温まっていただけます。鍋を囲みながら、ゆったりとした時間を過ごしていただけるのも当店の魅力の一つです。
